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二郎最後の仕事

2018年7月28日未明窯の火を落としました。
4年間もよく守ってくれたと思います。ありがとうございました。
火を止める前、最後にギャラリー空さんの個展のための作品を制作しました。
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前回迄のカラフルな小瓶に続き、こんな風な展開になりました。素敵です!

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by hazamayoiko | 2018-07-29 10:30

2018年7月27日午後11:30 窯の火を落とす準備

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溶鉱炉のようですが、ガラスが溶岩のように窯の外へ流れ出ている様子です
窯の底に溜まったガラスを掻き出しているところです。
4年ぶりに火を落とします。よく4年間耐えたと思います。奇跡かな

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by hazamayoiko | 2018-07-27 23:31

イチジクのサンドウィッチ

赤イチジクと乳脂肪45%の生クリームの白色が似合うようにドキドキファームの柔らかい黒パンで作りました。
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切り落としたミミは捨てずに、、、
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こんなふうにジップロックに入れて翌日の朝ごはんに変身させます。
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直径16cmのフライパンで弱火で蓋をして、両面焼き
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茶色は焦げ色ではなくてパンの色ですからねー
この可愛いさくらんぼのお皿は山のもえぎで数年前に買いました。

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by hazamayoiko | 2018-07-24 20:04

明日のしたく

下ごしらえだけしておいて、メニューを見せてからオーダーしてもらう
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ハラペーニョのグラタンとルッコラとイチジクのサラダがいいかな。。。

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by hazamayoiko | 2018-07-22 22:35

空さんでグループ展始まりました!

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本日から31にちまでギャラリー空さんのグループ展に参加させていただきます。
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宜しくお願いいたします



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by hazamayoiko | 2018-07-20 10:28

茄子のオランダ煮

塩で下茹でしてから白だしで煮ます。

澄子さんに教えてもらった石川県のナス料理

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塩茹でしてアク抜きしてから白だしとみりんを合わせただし汁で
ナスが柔らかくなるまで煮てから冷やしておきます。
夏野菜は体を冷やすので、ショウガ、オオバ、ミョウガなど
体を温める薬味をたっぷり添えて


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by hazamayoiko | 2018-07-15 22:14

出会ってしまったイチジクのレシピ本

どうせ、そのまま食べるだけですが、やはり買わなくちゃね
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by hazamayoiko | 2018-07-12 23:37

稚鮎の南蛮漬け

今年も鮎の季節になりました
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暑過ぎて、仕事をした日はヘトヘトで昼ごはんを作る元気がありません。
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ハラペーニョの素揚げを使ってみました。ウルカ(ワタ)を除いて唐揚げにしてから
酢醤油につけました。ちょっと鮎らしさは隠れてしまうけれど美味しい。。

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by hazamayoiko | 2018-07-10 18:51

リバティとフラフープ

お花柄が透けて見て透明ガラスのお皿は楽しい
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何を盛り付けようか。。。
楽しみいっぱい



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by hazamayoiko | 2018-07-08 22:06

サンドウィッチ

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普通で美味しい
(B.L.T.+目玉焼き)



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by hazamayoiko | 2018-07-06 21:32

ガラス
by hazamayoiko

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