人気ブログランキング |

茄子のオランダ煮

塩で下茹でしてから白だしで煮ます。

澄子さんに教えてもらった石川県のナス料理

a0270896_22044855.jpg
塩茹でしてアク抜きしてから白だしとみりんを合わせただし汁で
ナスが柔らかくなるまで煮てから冷やしておきます。
夏野菜は体を冷やすので、ショウガ、オオバ、ミョウガなど
体を温める薬味をたっぷり添えて





by hazamayoiko | 2018-07-15 22:14

ガラス
by hazamayoiko

フォロー中のブログ

最新の記事

ミツバづくし
at 2019-05-20 21:13
グリーンのガラス
at 2019-05-11 21:10
京成のD.M.が出来ました
at 2019-04-27 21:25
ソーダ色のガラス
at 2019-04-25 19:24
池嵜智子展のお知らせ
at 2019-04-18 13:39

検索

ブログパーツ

ブログジャンル