パセリ入りハンバーグ

どっさりパセリの煮込みハンバーグ
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玉ねぎひとつ、ひき肉300g、卵1コ、パセリ1束、パン粉少々、トマト3個
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コツは、はじめに割り箸で挽肉がほぐれて沢山空気をふくむようにまぜます
卵も入れてみて水分調節にパン粉を入れたり入れなくてもいい時もあって、
パセリの水切り次第かな。。クローブ、ナツメグ、塩コショウも適当に入れて
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両面焼き色を付けてからフレッシュトマトとウスターソースで煮込みました。
トマトの水煮缶でも、挽肉は牛でもオッケーデス






by hazamayoiko | 2018-05-20 00:48

ガラス
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