金華豚のソテーとトマトサラダ

室温に戻した肉を縦にして側面の脂身をじっくり焼いてから、平面を焼きます。塩、黒胡椒、最後にカルバドス。脂身美味デス
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アグリファームの美味しいトマトはよく冷やして
トリフ塩、オリーブオイル、バルサミコで
ディーンのトリフ塩は香りが上品で食べやすい
(自分では決して買わないので、美味しくて驚きました。ありがとー)
大切なお肉も夫の期待どおり上手に焼けました。
あーよかったー
ご飯は山形のつや姫。ゴリさんのお米です。今度ご紹介いたします。




by hazamayoiko | 2017-03-17 20:27

ガラス
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