馬場三重子先生のお誕生日会

今年もお元気に無事に93才のお誕生日のお祝いができました。
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元町 梅林にて 12月6日(水)午後1時より


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# by hazamayoiko | 2017-12-09 12:08

Maison Wenikoのクッキー

久しぶりにベニコさんに行きました。クリスマス型のクッキーかわいくておいしい
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18日から21日はクリスマスケーキの仕込みでお休みですが年内は31日午後四時まで
年明けは2日(火)から営業するそうです。頑張っている人に会うと単純な私は、
元気をいっぱいもらって、今日はなんだかとても楽しく仕事が出来ました。
同じモノでもタマシイが入って入る時とそうでない時があります。
ありがとうベニコちゃん。お店をはじめて今日で7年だそうです。

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# by hazamayoiko | 2017-12-01 22:10

レンコンバーガー

どうせ作るなら、また食べたいなって思えるモノを作りたい
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パンドムシャムシャのありそうでない白くてフワフワで塩味が薄くておいしいパンに
オリーブオイルをつけて軽く焼いてから、
ピアのマスタードをつけたハスバーグ、トマト レタスを挟みました。


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# by hazamayoiko | 2017-11-29 23:14

ピスタチオのケーキ

いつものように野田琺瑯のバットで焼きましたが、まともに美味しい
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無塩バター150g、グラニュー糖100g、室温でふんわりマゼマゼ
卵の黄身を分離しないように一個づつ計4個まぜながら加えていく
別立てで泡だてた卵白も数回に分けて混ぜていく
あらかじめ合わせて振るっておいたピスタチオ粉100g、アーモンド粉70g、
薄力粉70g、B.P.小さじ1もさっくり混ぜて
175℃に余熱していたオーブントースターで40分焼く
反省点 次回は刻みピスタチオをトッピングしてから焼きましょう

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# by hazamayoiko | 2017-11-26 19:36

女子ランチ

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シイタケをオーブントースターに入れまして、
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カブを刻んでオリーブオイル、塩、白ワイン少々、蓋をして中火で五分
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下味をつけておいた鶏肉も小麦粉つけて焼いて、
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はい出来た!

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# by hazamayoiko | 2017-11-23 22:40

ガラス
by hazamayoiko

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