金華豚のソテーとトマトサラダ

室温に戻した肉を縦にして側面の脂身をじっくり焼いてから、平面を焼きます。塩、黒胡椒、最後にカルバドス。脂身美味デス
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アグリファームの美味しいトマトはよく冷やして
トリフ塩、オリーブオイル、バルサミコで
ディーンのトリフ塩は香りが上品で食べやすい
(自分では決して買わないので、美味しくて驚きました。ありがとー)
大切なお肉も夫の期待どおり上手に焼けました。
あーよかったー
ご飯は山形のつや姫。ゴリさんのお米です。今度ご紹介いたします。

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# by hazamayoiko | 2017-03-17 20:27

うどんだし

土井先生の動画を見ていたら作りたくなってしまいました
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材料 水8カップ、昆布10センチ、かつおぶし15g、さばぶし25g、薄口醤油1/2カップ、 みりん1/4カップ
鯖節も薄口醤油もなかったので使わなかったし、分量も適当にしましたが、
とても美味しくできました。水から全ての材料を入れてしまうなんて驚き

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# by hazamayoiko | 2017-03-16 18:23

弁当作り

さあ、これから朝採り野菜でお弁当作ります!
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椎茸¥150、菜の花¥150、スナップエンドウ ¥100、アスパラガス¥210、、、
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コンニャクの煮物とカブのシソ巻きは美味しかった。後は普通。。。
今度、孫に大好物尽くしで作ろうかな。。

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# by hazamayoiko | 2017-03-15 19:14

芽キャベツのソテー トマトソース添え

採れたては格別だから、いただいた野菜はすぐに食べたい。
なるべくシンプルに素材のあじを楽しみたいから、
バターで炒めた芽キャベツにフレッシュトマトで作ったソース(土井善晴先生のレシピ)
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あまりにも美味しいので芽キャベツの苦手な二郎さんも味見にどーぞ
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味付けは、塩、バター、オリーブオイル
土井善晴先生のアプリは月額¥360でダウンロードできます。
お笑い番組を見ているようで、わかりやすく楽しいです。




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# by hazamayoiko | 2017-03-14 16:54

ねこの昼寝

今日は少し寒いのでベーグルスタイル
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お昼近くまで寝ていて、ご飯を食べてまた寝たバーサン猫

熊谷守一さんの眠り猫という作品がありますが、奥様が「でんでん虫ですか」と絵になっていく途中を見てたずねたそうです。

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# by hazamayoiko | 2017-03-13 13:01

ガラス
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