いちごジャム

何でしょうね〜。仕事が忙しいと、何か別のことがやりたくなってしまうのです
小粒のケチゴを買ってきて、これから夜遊びです。
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イチゴジャムなんて何年ぶりでしょうか。。。エイエイオーッ!
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あきひめ500g、グラニュー糖150g鍋に入れて3時間待つ。
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絶えずかき混ぜながら、中〜中強火で半量くらいまで煮詰めます。
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穴のあいたオタマ(エキュモワールの代用)でアクをすくい取る。
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長期保存するわけでもないので、熱いうちにひっくり返しておしまい。
ほんのちょっと作るのは時間もかからず、あー楽しかった !
部屋中甘い香りでいっぱいになりました。シアワセ

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by hazamayoiko | 2017-02-16 20:43

ガラス
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