ダイコンのステーキ
先週は、大根好きの孫に何度も作りました。
3〜4cm厚の輪切りにして、皮を剥いて、だし汁で弱火で煮ておきます。
私の場合は、茅野屋のだしパックを破いて小さじ半分くらい、酒少し、昆布少しで水からストーブ鍋で
蓋をして、ごく弱火で99分セットして仕事場へGo ! (灰汁はとりません)
フライパンに油を敷いて両面焼きます。味付けは塩胡椒らしいです。でも、なんでも大丈夫
一緒に煮た皮と煮汁で味噌汁を作ります。
この料理は澄子さんに教えてもらいました。お店をやっているから下ごしらえをしてから出勤するのですね。えらいな〜
はな子も、お友達が来た日に作ったそうです。孫も孫のお友達も旦那さまもバクバク食べたよって!
大人と同じおかずだと嬉しいね。
3〜4cm厚の輪切りにして、皮を剥いて、だし汁で弱火で煮ておきます。
私の場合は、茅野屋のだしパックを破いて小さじ半分くらい、酒少し、昆布少しで水からストーブ鍋で
蓋をして、ごく弱火で99分セットして仕事場へGo ! (灰汁はとりません)
フライパンに油を敷いて両面焼きます。味付けは塩胡椒らしいです。でも、なんでも大丈夫
一緒に煮た皮と煮汁で味噌汁を作ります。
この料理は澄子さんに教えてもらいました。お店をやっているから下ごしらえをしてから出勤するのですね。えらいな〜
はな子も、お友達が来た日に作ったそうです。孫も孫のお友達も旦那さまもバクバク食べたよって!
大人と同じおかずだと嬉しいね。
by hazamayoiko
| 2016-06-21 20:52
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