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オートミールのパンケーキ

はな子のオリジナルレシピ
オートミールのパンケーキ_a0270896_20312480.jpg

1. オートミール 2
2. 水 1
3. 摩り下ろしたニンジン 2
4. 薄力粉または地粉 1
5. ベーキングパウダー メジャースプーンの枝の方にでちょっとすくう(約、大豆1粒)
6. 牛乳または豆乳 1
単位はコーヒーのメジャースプーン(30ml)です。
上から順に混ぜていき、小さなフライパンで、ほんの少し油で、ごく弱火で両面3〜4分ずつ焼きます。
モチモチしておいしいです。コツはオートミールに吸水してからニンジンを加えます。ニンジンの水分量で最後の牛乳の量を加減します。
オートミールのパンケーキ_a0270896_20455941.jpg


もちろん私は勝手にアレンジしてベーキングパウダーは使わずに卵を黄身と白身を別立てにして、
ニンジンも摩り下ろした後にチンして(アクが取れ甘味を引き出す)使います。
オートミールのパンケーキ_a0270896_20565365.jpg

この分量ではSサイズの卵を使ってもバランスが悪いので次回は卵以外の材料を倍量にして挑戦!



by hazamayoiko | 2016-06-13 21:05

ガラス
by hazamayoiko

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