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山椒の実の佃煮

毎年挑戦していますが、なかなか上手くできません。味はいいのですが、実が萎んでしまいます。
山椒の実の佃煮_a0270896_061321.jpg

調べたところ、醤油を一度に加えると縮むらしいです。
枝から実を外す作業はとても時間がかかるのだから、残念だな



by hazamayoiko | 2016-05-22 00:06

ガラス
by hazamayoiko

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